日本家常汤做法(日本汤的做法)

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本文目录

1. 鲍贝的大全做法有哪些
2. 活扇贝做法
3. 干鲜贝做法

鲍贝的做法有哪些

用料 ：鲜鲍500克 、扇贝400克 、家常西兰花一朵、鲜贝鲜贝番茄酱适量 、做法盐适量 、大全油适量 、红萝卜一个

做法：

1.扇贝鲍鱼清洗处理备用 ，西兰花开水烫一烫备用

2.鲍鱼扇贝起肉油煎到两面微金黄色装碟

3.冷油下锅慢热后将番茄酱小炒，后淋下香煎鲍贝上面摆上红萝卜、西兰花装饰就可以了

活扇贝做法

1、准备好清蒸扇贝的材料，扇贝，粉丝，盐，鸡精
，料酒 
，葱，姜 ，蒜；

2、把扇贝肉挑出，放在碗中，加料酒，盐，鸡精  ，葱 ，姜腌制15分钟；

3、粉丝用略温的水泡软 ，扇贝壳刷洗干净；

4 、切蒜末 ，锅烧热
，放少许油，煸香蒜末 ，取出；

5、把少许粉丝盘放在扇贝壳里 ，再放上贝肉，撒上葱末和炒好的蒜末；

6 、将锅中的水烧开，水开后隔水蒸6至8分钟就可以 。

干鲜贝做法

配料：干鲜贝50克，虾仁100克 ，生菜2克 ，胡萝卜3克

辅料 ：大葱15克，鸡汤100毫升，料酒30克

调料：精盐1克 
，味精2.5克 ，湿淀粉25克，芝麻油10克，花生油250克（实耗30克） ，制作方法
 ：

1、将干贝洗净 ，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度 ，放入蒸锅 ，用旺火蒸烂待用

2、再将炒锅烧热 ，用油滑锅后，倒入花生油 ，烧至三成热后
，稍凉，放入虾仁，用筷子拨散，炸至变白 ，立即倒入漏勺 ，控油。

3、炒锅中留10克底油
，放入大葱段、糖炒出香味时
，烹入15克料酒、盐 、鸡汤和蒸干贝原汁，待汤烧开后，捞出葱段 ，放入干贝 、味精
，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，待芡汁煮开时，放入生菜丝和胡萝卜丝 ，淋上芝麻油  ，出锅，装盘，即可。

关于鲜贝做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。

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