鲍鱼番茄的做法大全家常,鲍鱼番茄的做法大全家常菜

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本文目录
鲍鱼炒蒜苗的做法
用料:
小鲍鱼6只,蒜苔300g,番茄法花椒粉少许,做大全盐1小勺,全家茄老抽适量,常鲍菜水适量
做法
1.小鲍鱼从壳中挖出,鱼番刷去黑色污渍,做法彻底清洗,过沸水焯一下,然后切片。蒜苗洗净切段 。
2.热锅,放入少许油,撒少许花椒粉榨锅
3.倒入蒜苗翻炒几下
4.蒜苗不容易熟 ,在炒的过程中加入适量水一边煨一边炒。
5.加入盐翻炒
6.用筷子夹蒜苗尝尝 ,基本熟了的时候可以下小鲍鱼,翻炒几下完成。
番茄鲍鱼溜的做法
用料
鲜鲍鱼5只
番茄2只
姜适量
鲍汁适量
番茄酱适量
盐 、糖、淀粉适量
步骤1
将鲍鱼连壳放入水中半小时 ,然后连壳洗净 ,用小刀剜下鲍鱼肉 ,并将黑色内脏部分切除 ,最后将整理好的鲍鱼肉冲刷干净,在背上切出十字,方便入味
步骤2
热锅热油,放下姜片爆香
步骤3
将鲍鱼下锅炒2分钟,待出汁后加入一些鲍汁,盖上锅盖焖2分钟。焖好后连汤汁一起盛出备用
步骤4
热锅热油,将切块的番茄放入,大火煸炒至出汁(可以一边炒一边用锅铲压)
步骤5
待番茄出汁变软后倒入适量水 ,放入番茄酱调味 ,最后用盐和糖调整酸甜度
步骤6
将鲍鱼和汤汁回锅 ,焖1分钟后即可勾芡调整浓稠度出锅
西红柿炒鲍汁的做法
西红柿烧鲍鱼的做法步骤
西红柿烧鲍鱼的做法步骤:11鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用,西红柿洗净 ,在上面划个十字备用
西红柿烧鲍鱼的做法步骤 :22西红柿放入开水中烫后,去掉外皮
西红柿烧鲍鱼的做法步骤:33炒锅放油 ,7成热时放入姜丝炒香,放鲍鱼炒2分钟
西红柿烧鲍鱼的做法步骤:44鲍鱼烽后会有少许汁渗出,加入少量清水,盖盖子焖2分钟 ,出锅前放少许盐 ,盛出
西红柿烧鲍鱼的做法步骤 :55去掉外皮的西红柿切成小块
西红柿烧鲍鱼的做法步骤:66锅中放少许油下西红柿翻炒,加入鲍鱼中的汤汁,炒一会
西红柿烧鲍鱼的做法步骤 :77最后加入鲍鱼,放鸡精,番茄酱 ,撒上葱花 ,美味就出锅了
西红柿烧鲍鱼的做法步骤 :88美味就出锅了
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